“兔头、鸭头、鱼头和鸭掌”，来自历史文化名城——浙江衢州的独特美食。从衢州城古老的城墙下，一位健廋的摆摊老太烹制出的“兔头”开始，因其味道鲜美，辛辣开胃、肉质细腻疏松，深受食客喜爱，从此香飘不绝;久而久之，风味独特的“兔头”及“鸭头、鱼头和鸭掌”让老少妇孺爱不息口，更是宴请亲朋好友的美味佳肴。如今“衢州兔头”与“金华火腿”、“五芳斋棕子”一样成了“浙江十大名小吃”之一。

统帅食品

为了让更多的消费者品尝、享受到这一独特美食!浙江统帅食品有限公司对传统配方进行改良，加入枸杞、荜芭、桔皮等30多种中药材的独特秘方，保持了原有风味，让客人享受到美味的同时更是吃得科学、吃得健康。

并引进了先进的加工生产设备，建有精良的检验室及多功能车间，严格执行国家相关卫生安全标准，上岗员工都进行系统化、规范化的培训，从源头上确保了食品的卫生安全。

浙江统帅食品有限公司注册了“三头一掌” 商标，企业形成规模化生产，品牌化经营的特点。如今公司的主导产品包括兔头、鸭头、鸭掌、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等50余种肉卤制产品!

分别有散装、家庭装、休闲装、礼盒装四种规格。经真空包装的系列销售食品，具有常温储放，肉质鲜嫩，风味独特，食用方便，安全可靠等特点，是居家旅游和馈赠亲友、宴席请客、团体节日发放的时尚礼品。